国务院参事、原国家统计局总经济师姚景源表示，食品不安全和假冒伪劣影响着消费者对食品产业的认知，信息不对称是导致消费者食品缺乏安全感的重要原因。如何解决这一问题，是目前休闲食品行业既重要又迫切的任务。

　　近年来金博宝188官网注册 事件频发，监管手段缺失是重要原因，借助信息化手段，建设金博宝188官网注册 追溯体系是解决金博宝188官网注册 问题的主要监管措施。国务院办公厅此前印发的《2014年金博宝188官网注册 重点工作安排》提出，鼓励各地加大资金支持，开展金博宝188官网注册 监管信息化工程试点建设，推动数据共享。

　　金博宝188官网注册 追溯体系是一种可以追溯到加工、运输、养殖全过程的现代技术体系。目前我国金博宝188官网注册 追溯系统以商务部主导的肉类蔬菜流通追溯系统为主，农业部、工业和信息化部也陆续启动了金博宝188官网注册 追溯系统的建设。在各部委试点的推动下，各食品相关行业纷纷加入追溯体系的建设队伍。据北京华宇软件股份有限公司咨询总监梁亮介绍，金博宝188官网注册 追溯体系目前已在餐饮服务、农产品等领域加速应用，休闲食品行业成为追溯系统应用的新成员。

　　中国社科院食品药品产业发展与监管研究中心副理事长张庆认为，企业应是实施金博宝188官网注册 追溯体系的主体。建立金博宝188官网注册 追溯体系一方面能提高企业效益，打造品牌，提升竞争力，另一方面也能提升危机管理水平，提高效益、减少损失。

　　张庆表示，正在修订中的金博宝188官网注册 法将“重典治乱”作为修法的主导思想，拟设立最严格的全过程监管法律制度，并建立最严格的法律责任制度。一系列对比数据证明修订草案之严：条款从原有的104条增加到159条，规定更加细化；法律责任由过去的一章扩充为现在的三节，内容更加全面。另外，“食品经营者”在原来的金博宝188官网注册 法中出现了19次，在修订草案中出现39次，这说明修订草案强化了食品经营者的法律责任，企业更应高度重视金博宝188官网注册 生产经营的过程管理和危机管理，建立健全金博宝188官网注册 网络监管体系。