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快时代真的就要“快食代”么?

2014-11-20 13:14:40来源:金博宝188官网注册 导刊

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“快时尚”、“快文化”、“快生活”…… 在这个高节奏、高效率的时代,似乎所有的一切都与“快”挂上了钩。人人都信奉着“时间就是金钱”的铁律,努力地忙碌着,连吃饭都得首选快餐,似乎不快就不时尚,不快就是落伍,用充裕的时间悠闲地吃顿饭已经是一件很奢侈的事情。
不吃早餐、早餐吃太快、早餐不营养、早餐不卫生等几大问题在国人身上普遍存在,而在年轻的白领中尤为常见。宁愿多花几分钟赖床或精心打扮,也不愿花点时间去吃个健康的早餐。一看时间来不及了,匆匆在路边买点油条包子,随便对付对付,也不管卫不卫生,健不健康。更有甚者,直接省去吃早餐这道程序,用午餐和晚餐的大快朵颐代替。一日之计在于晨,这关键的第一餐如果没吃好,就好像没有给身体的“发动机”注入足够的能量,会造成其疲劳运转。有调查显示,早餐的质量不仅影响人一天的决策和思维能力,还会造成胃炎、肥胖、胆结石等一系列的健康问题。不注重吃早餐的人寿命甚至平均缩短2.5岁。
除了早餐之外,午餐和晚餐也很重要。对于大部分人来说,绩效、业绩比吃饭重要太多。不加班就没有高业绩,没有高业绩等于没有高的经济收入,经济收入高低直接决定生活水平的高低。就只这一条,足够成为大多数人不好好吃饭的理由。三五分钟吃完一顿饭,吃饭跟赶场子一样;实在抽不出空,胡乱塞点面包、泡面、三明治、快餐,只要填饱肚子就行。先别说营养不均衡,光是吃饭速度太快就会带来很多问题:一是导致饮食过量,从而造成肥胖;另一方面会导致营养不良。食物消化有个完整的链条,首先要经过口腔牙齿咀嚼,将食物切碎,通过唾液搅拌后再到胃里面,胃里的酶、酸等物质再把食物打散,这样才利于吸收。如果进食过快没有充分咀嚼,直接进到胃里将会增加胃的负担,造成对身体机能的伤害。
太多太多的事情在等着我们,可以利用的时间却太少。牺牲我们正常的用餐时间用来给自己创造经济收入,未免本末倒置,健康的身体才是创造幸福生活的本钱。中国人讲究吃,故古时有“民以食为天”的说法。而在今天,吃的意义就更丰富了,我们不仅要吃健康安全的食品,更要健康安全地去吃!在这个来去匆匆的快时代里,我们不能让自己成为“快食代”的牺牲品。给自己多一点时间,慢慢地享受生活该有的节奏吧。
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