蔬菜四小时从田间到社区 苏州冷链直供模式明年有望到南京
曹家桥冷链配送中心隶属于常熟新合作常客隆公司,除早上6点的一次配送外,下午也会有一次,提供给56个社区直供点,37个学校、企业、机关食堂,以及45家生鲜超市。这样算下来,每天的时蔬吞吐量达35吨。
一个自助终端电子屏,一排类似超市存包柜的自助提货柜,同时有冷藏与常温两种,就构成了明日星城这样的社区直供点。社区居民可通过自助终端、网站、电话、手机APP以及微信等多种方式下单,只要前晚八点前下单,选择自己所在小区与配送时间后,第二天便可提到新鲜的菜品。现场正在取货的市民朱先生告诉记者:支付方式也有多重选择,可刷会员卡付费,也可银联、支付宝,货物到柜后,订购市民便会收到内含验证码的短信。取货时一刷卡,存放自己菜品的货柜就会弹开。“万一忘记带会员卡,在货柜上输入验证码,一样可以取到货,完全自助。”
此外,苏州常客隆还进行线上线下结合的尝试,在旗下家易乐超市内增加直供提货柜与虚拟货物区,与其他零售品牌合作,拓展货物种类。同时与快递公司合作,使提货柜也具备收发快递功能。
像这种签约农产品生产基地—自主分拣加冷链配送—居民下单加隔天自主提货的直供模式,据记者了解,不仅只出现在常熟。在苏州,由苏州食行生鲜经营的社区直供点有116个,年底将达到150个,明年年底将至少有200个。由于配送中心根据当日客户下单量向生产基地要货,基本不会出现货物过剩滞留的情况。食行生鲜的陈经理表示,从田间采摘到分拣配送至客户的自助提货柜,最少只要四小时。下单时,在购买页会标出货物预估重量与价格,随货小票上也会标明商品实际重量与价格。同时,也允许库户会员卡里出现10元以内的欠额以应对意外情况。
便捷、安全、新鲜以及与普通市场差不多的价格,使冷链直供这种模式迅速发展。如今,苏州每天有3000多单直供订单,金额超过10万元。近三个月来,食行生鲜也已在上海开设了16个示范站,签约100个站点,在明年底将达到1000家。而对于省内市场,陈经理表示,在明年,冷链直供模式就将进驻南京,届时南京市民也能下个楼就取到新鲜蔬菜了。
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