日前，有消息称我市黄金台郑记猪脚连锁店销售的臭豆腐涉嫌添加工业用硫酸亚铁。针对这一情况，9月12日，市食品药品监督管理局对市城区4家黄金台郑记猪脚连锁店进行了专项检查，发现涉事臭豆腐系从一家无证作坊购进。

　　检查中，执法人员发现黄金台郑记猪脚连锁店没有购进臭豆腐的单据。该店负责人解释，他们每天购进的臭豆腐是半成品，在店内只进行油炸，并没有添加过硫酸亚铁。因为进货量不大，他们便没有索要过单据。随后，执法人员找来为该店长期供应臭豆腐的生产者刘某。经查，刘某的臭豆腐作坊位于城东唐家溶社区的自己家中，已经营三年多，无任何证照和生产许可。他在臭豆腐中添加的硫酸亚铁是从网上购买的，包装标识为“硫酸亚铁食品添加剂”，由“山东省连云港市迪康食品添加剂厂”生产。执法人员对该添加剂进行了留样，将追溯生产厂家，并检测其性状是否为合法添加剂。

　　市食药监局食品稽查支队负责人向记者表示，虽然暂时无法确定查获的硫酸亚铁是否为非法添加剂，但却可以基本认定“黄金台”是从不正规的厂家购进了食品原料。目前，市食药监局已对黄金台郑记猪脚连锁店下达了《食品药品行政处罚文书(扣押)决定书》，扣留了该店销售单、包装袋、菜单等资料，将会同工商、质监等部门作进一步调查。本报也将持续关注调查进展。

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　　食用级硫酸亚铁可作为营养增补剂，但必须依据国家标准限量、按比例使用，其价格较贵。一些“黑作坊”往往使用价格低廉的工业用硫酸亚铁作为臭豆腐的染色剂，人长期食用会引起虚弱、腹痛、恶心、便血、肺及肝受损、休克、昏迷等，严重者可致死。