第三届中国·云台山九九国际登山挑战赛将于9月9日在河南焦作云台山景区举行。为做好赛事期间餐饮服务金博宝188官网注册保障工作，近日，河南省焦作市修武县食品药品监督管理局及早安排部署，采取多项措施，确保赛事期间餐饮金博宝188官网注册。

　　一是制定方案。成立了由局长任组长、分管副局长任副组长的登山赛餐饮服务金博宝188官网注册 保障工作领导小组，明确保障工作的具体任务、重点内容以及工作职责和步骤，切实做到组织有序、目标明确。

　　二是加强培训。对参与保障登山赛事期间餐饮金博宝188官网注册 的执法人员进行重大接待活动金博宝188官网注册 保障培训，提高执法人员的业务能力。同时，对接待单位的原材料采购人员、厨师长、分管经理进行了岗前培训，强化企业自律意识，督促企业加强内部管理，完善卫生设施，提高金博宝188官网注册 保障能力。

　　三是提前介入。对云台度假大酒店、云台天阶酒店、云台山庄3家接待餐饮单位进行提前对接，与各接待餐饮单位签订了重大活动餐饮服务金博宝188官网注册 责任承诺书。对餐饮具消毒、原料采购、加工以及食品留样等关键环节进行监督检查，就存在的问题及安全隐患进行现场指导，下达监督意见书，责令限期整改。

　　四是驻点监督。该局将3家接待餐饮单位列入重点监督对象，安排执法人员采取驻点全程监管，对食品加工制作等重点环节进行动态监督，加大快速抽验力度，对重点食品开展快速检测，及时消除金博宝188官网注册 隐患，确保餐饮安全。届时该局将派分管副局长和一名业务骨干巡回检查，进行二次监督，降低风险系数。

　　五是做好应急值守。严格落实局领导带班制，确保投诉举报电话12331畅通，做到一旦发生餐饮金博宝188官网注册 事件，及时妥善处置。