近年来，美国食品与药品管理局(FDA)不断收到消费者投诉，称其食用某些食品后发生哮喘、严重呕吐、肠道和消化道功能不调或其他健康问题。美国国会早已授予FDA确保食物供应中添加剂安全的责任，自此，FDA收到检测的添加剂从最初的800多种已经增加到了9000多种。美国FDA于1997年出台的法规规定，新的食品添加剂，或新添加剂成份以及那些以新的方式使用添加剂的公司，都必须向FDA申请一个正式的许可证，这种许可证将通过严谨的研究，来证明这种新添加剂是安全的。使用常见食品添加剂的公司，可以出示一般公认安全(简称GRAS)许可证，来证明这种添加剂是公认安全的。

　　美国自然资源保护委员会(NRDC)资料显示，大多数公司在食品中第一次使用那些满足GRAS认可的添加剂时，完全没有通知FDA。而且，很多应该经过FDA正规认可的公司完全放弃了正规的申请方式，也开始申请GRAS证书，连那些使用新型添加剂理应被测试的公司，也来申请GRAS证书。

　　美国食品行业组织认为，现在食品中的添加剂不会对美国民众的健康构成安全风险，但是应该对食品添加剂进行更好的跟踪和监督。