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　 刊首语

13 洋快餐变“坏”的背后

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　　17中国-意大利金博宝188官网注册 对话在北京举行

　　特别报道

　　18质量与供应的稳定性是加拿大农产品最大的竞争力

　　微访谈

　　20《中华人民共和国金博宝188官网注册 法(修订草案)》的新亮点(三)

　　专题

　　22沉舟侧畔千帆过，乳业发展万象新
　　23中国加强乳品监管政策措施介绍
　　25中国奶业的现状与展望
　　26中国乳业的新发展
　　27我国乳品及乳制品行业标准制定现状及前景展望
　　30国产牛奶更符合我国居民的膳食结构
　　32安全不止于所见——乳品生产过程中的环境检测
　　34采用UPC2/Xevo TQ MS快速测定乳制品中双氰胺
　　36PrepElite-GVS-LC/MSMS检测牛奶中的硝基咪唑类药物残留
　　38不断上升的压力，给乳品行业带来新挑战
　　39三重四极杆质谱测定乳制品中呋喃苯烯酸钠残留量
　　42酶解乳蛋白在婴儿配方奶粉中的应用
　　44Ingredia：专业技术带来纯净好品质
　　46乳铁蛋白的功能及其应用
　　48以追溯技术全程保障乳品安全
　　50乳粉常见的质量缺陷及其原因分析

　　科技分析与检测

　　52转基因食品检测
　　54农药残留新标准解读及优秀实验方法介绍

　　食品加工与包装

　　56以先进的设备降低金博宝188官网注册 的风险
　　58碧彩 百年技术 一站服务
　　60“全世界售出的拉伸膜设备有60%产自莫迪维克”
　　62肉类企业应如何做到清洁卫生

　　【PPMA】

　　64精确定位打码
　　65用于产品管理的机器人解决方案

　　过程控制

　　66CTC西姆科 一站式食品行业制冷解决方案供应商

　　质量管理

　　68韩国金博宝188官网注册 管理机构和法律法规体系简介

　　行业科技文苑

　　72电感耦合等离子体质谱法测定阿托伐他汀钙片中三种重金属元素含量的方法学研究

　　74以食品检验工培训为例谈高职院校分析类课程教学改革研究