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济南发放首张鲜奶吧“身份证” 奶源可追溯

2014-07-28 10:40:24来源:

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25日,市中区食药监局工作人员将《餐饮服务许可证》送到辖区内一位鲜奶吧店主手中,这意味着这家鲜奶吧有了全市第一张“身份证”,今后,鲜奶吧经营者的生鲜乳奶源、运输等都可检查。

  25日上午,市中区食药监局工作人员来到位于山水大润发附近的一家鲜奶吧,将《餐饮服务许可证》发到了店主手中。记者注意到,《餐饮服务许可证》上标有店名、业主、地址等项目,许可项目是饮品店。但与之前饮品店的许可证不同,在“许可事项备注”一栏中标出:不含凉菜、裱花蛋糕、生食海产品,含生鲜乳及相关食品。“生鲜乳”第一次被明确写入鲜奶吧的许可证上。

  “办了餐饮服务许可证,我们就也可向饭店等地方提供鲜奶了。”店主赵先生说。此前,作为一种新兴业态,济南已有数百家“鲜奶吧”一直没有属于自己的《餐饮服务许可证》。今年6月5日,《鲜奶吧金博宝188官网注册监督管理暂行规定》出台,使鲜奶吧监管有规可依。据了解,如有商户想办理鲜奶吧的《餐饮服务许可证》,可先到食药监局提交申请,材料齐全,药监局就会受理,受理后食药监局会再派工作人员去现场验收、核查。达到验收核查的标准,才会发放餐饮服务许可证,这个流程大概15天左右。

  “鲜奶吧有了证,也就纳入了监管范围,生鲜乳的奶源、运输、随车交接单等都可检查。如果后期鲜奶吧在生产中私自改变了布局流程,我们发现后将予以处罚,责令限期改正。限期改正不了、有违法行为的,将吊销其许可证。”市中区食药监局工作人员称。

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