儿童食品隐忧:高热量致肥胖 添加剂伤器官
6月4日,记者在北京西城区某小学门前看到,放学后几乎每个孩子手里都拿着小零食:雪糕、棒棒糖,包装鲜艳的膨化食品……学校旁边一家小商店的售货员告诉记者,外观漂亮、口味多样的食品最受孩子们的青睐,尤其是三块钱以下的零食,不仅种类丰富,名称更是五花八门,有“老妈牛肉”、“彩虹豆”、“大虾条”等。
“高糖、高热、高盐”是这些儿童零食的主要特点之一。本次调查显示,高频消费休闲食品和饮料的儿童超出正常体重比例在9.4%到25.4%。据中华医学会糖尿病学分会2012年发布的数据显示,每4个儿童就有一个肥胖儿。在广西营养学会副理事长马力平教授看来,除了缺乏锻炼外,小胖墩的形成与当前儿童喜食这些零食有着密切关系。
另外,添加剂也是儿童食品的重灾区。商家为了迎合孩子的喜好,香精、甜味剂、色素等必不可少。记者发现一个小小的果冻里食品添加剂达到10种,一支口感香甜的冰淇淋里添加剂多达16种……马力平提醒,虽然在国家规定范围内使用添加剂并不违法,但对儿童来说,“加得越少越好,离得越远越好”。在正常摄入的情况下,添加剂不会对人体造成危害,但由于孩子们代谢器官尚未发育成熟,某些食品添加剂中的有害物质会在体内产生积累效应,长期大量摄入就可能会对儿童的健康成长带来风险。
更需要担忧的是,市面上不少山寨的“儿童食品”,它们大多隐藏在学校附近小店及广大农村地区。马力平说,很多质低价廉的食品实际是假冒伪劣或三无产品,孩子极易受到这些有毒有害食品的伤害。
马力平提醒,市面上所谓的儿童食品大多是噱头。目前我国对儿童食品没有统一标准,即使明确标注“儿童”字样或印有儿童头像,也只能按成人食品标准衡量,采用同样的食品标签。家长想要不被“忽悠”,就要仔细研究包装上的配料表,避免给孩子购买高能量、高脂肪、高糖、高钠的食品。同时,国家有关部门应该明确儿童营养素参考值标注,并从严监管,打击三无产品,净化儿童食品市场。
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