据了解，肉菜流通追溯体系主要是借助现代物联网，利用中央、省、市三级管理平台，覆盖批发、屠宰、零售、消费环节，利用IC卡、二维码、条码等各种技术，记录肉菜流通的各类信息，从而实现来源可以追，去向可以查，责任可以追究。商务部市场秩序司司长常晓村介绍，产品从一开始就带上一个追溯码。通过追溯码，从而倒推出产品来源地。

　　目前，商务部已经对三万多吨、300多种产品实行了追溯管理，试点阶段一共分四批、在50个城市开展肉菜流通追溯体系建设，基本覆盖直辖市、省会城市。