自去年11月步入下降通道以来，猪肉已经持续下跌5个月，目前肉价已创下近4年来最低。由于亏损一直在扩大，一些小型养猪户选择了“割肉离场”。

　　来自新发地市场的统计数据显示，目前猪肉价格仍处于回落中，白条猪平均批发价为6.55元/斤，比去年同期的7.65元/斤下降14.38%。

　　“这是猪肉从2010年6月下旬以来的最低价。”新发地市场相关负责人刘通对北京晨报记者表示，猪肉价格从去年11月开始回落，5个月前，白条猪平均批发价为每斤9元左右。在各大超市，一斤排酸五花肉的售价已经低于7元。而这个价格，即使在新发地市场，以批发价甚至都买不到一斤质量较好的生姜。

　　造成这轮猪肉价格下跌的唯一原因是供应过剩。刘通对北京晨报记者表示，今年毛猪的供应形势类似于2010年上半年的供应形势，毛猪存栏量大增，造成猪肉价格持续下降。因为价格回落，目前屠宰场的冷库里已储存了大量的白条猪。新希望六和食品总裁周再勇对记者表示，现在养猪户每养一头猪，要亏损200元到300元，不少小养殖户选择“割肉离场”。

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　　新希望加快布局肉制品加工

　　“猪肉价格下滑对新希望影响不小。”新希望六和食品控股有限公司总裁周再勇昨天对北京晨报记者表示，猪肉价格的下滑挤压了公司屠宰产业的利润空间，“目前每头猪亏损在300元左右”。

　　新希望正悄然转型，高附加值的肉制品加工业务将成为新希望食品重点发力板块。作为目前国内产业链最完整、产品覆盖面最广的农牧类上市公司，新希望旗下业务覆盖了饲料生产、畜禽养殖、屠宰、肉制品加工产业。不过，养殖、饲料业务容易受“速生鸡”、“H7N9”等突发事件影响。周再勇表示，将加大肉制品加工业务的发展。计划通过合资、自建等方式，在国内建设至少10家新的食品加工基地。

　　与此同时，公司的海外扩张也已启动，今年将在越南建立一个食品加工基地，以后将在意大利、西班牙、新西兰、日本、韩国陆续建设加工基地和销售渠道。

　　为了拉动终端的销售，新希望昨天与酒业连锁运营商1919签署合作协议，新希望旗下的肉制品加工产品将通过1919的线上平台与渠道实现半小时配送。