近日，石湾酒厂集团有限公司(以下简称石湾酒厂)对佛山市帝一酒业有限公司(以下简称帝一酒业)注资重组签约仪式，在芦苞镇举行。签约仪式上传出信息：石湾酒厂将注资控股帝一酒业，其中石湾酒厂占股51%。

　　石湾酒厂方面表示，注资重组后，将借助定位中高档的帝一养生酒，完善其养生酒品牌及产品结构;同时将大幅提升帝一酒业产能，使其成为石湾酒厂养生酒中高档产品的重要生产基地。

　　这一酒业行业动向，也让两个本地化的问题浮出水面：注资重组，将给帝一酒业身后的三水酒厂带来哪些影响?三水酒厂这一本地老字号酒企，其生产和品牌运营等又将因此出现哪些变化?

　　带着上述问题，记者进行了调查采访。

　　粤酒巨头入主扩大产能首当其冲

　　“产能首先要大幅提升。”谈及此次注资重组，石湾酒厂先行进驻三水酒厂负责生产的人士介绍，注资重组后，技术部门将对三水酒厂的产能进行重新评估，并对原有厂房、设备等进行改造，以大幅提升产能，满足石湾酒厂的生产需要。

　　“实际上改造工作已经在进行中，这个月应该就可以试产了。”上述人士表示，经初步估算，目前三水酒厂一年的基酒生产能力约为4000吨，现阶段的改造虽然还到不了满负荷的理想状态，但产能提升会继续加快步伐。

　　当地政府与石湾酒厂提供的相关资料则显示，注资重组后，石湾酒厂将把三水酒厂的产能提升约10倍，即达到年产约4万吨的能力。

　　从年产约4000吨增至约4万吨，为何要提升如此大的幅度?记者调查梳理发现，这与石湾酒厂近年来的产能受限及其快速扩张紧密相关。

　　今年3月，位于石湾酒厂集团总部的岭南酒文化博物馆正式对外开放，原为石湾酒厂前身的陈太吉酒庄，变身成为数层高的博物馆。佛山相关知情人士透露，石湾酒厂位于禅城区的原址此前长期受用地等因素制约，难以继续扩大产能，但其市场销售行情看涨，遂一直往外寻找扩张空间，并于近两年成功在三水区和阳春市寻得基地。因此，位于禅城原址的基地从生产转型为总部基地，并形成博物馆等文化载体。

　　三水区经科部门相关人士也透露，去年落户西南水都饮料基地的石湾酒厂生产基地，目前正在建设，投用尚需时日。公开资料也显示，石湾酒厂去年并购而来的阳春市基地，主要是生产露酒产品。上述知情人士分析，寻求一家工艺相近、技术成熟、并能迅速扩充产能的企业合作，是石湾酒厂当下的现实需求。

　　也许正是在这种背景下，三水酒厂凭借数十年历史，以及作为广东大型米酒酿造企业之一等条件，进入石湾酒厂的视野。

　　产能提升三水酒厂将迎发展新机

　　“我们确实有很大的产能提升空间。”三水酒厂一位生产领域相关负责人介绍，三水酒厂前年底从西南街道搬迁至芦苞镇，取得约140亩用地，因受资金、市场扩张等因素制约，搬迁后酒厂并未满负荷生产，“还有大量的地没有利用起来，加上石湾酒厂技术改造等手段，大幅提升产能肯定没问题。”

　　石湾酒厂集团负责人在当日签约仪式上也表示，注资重组后，将加大对帝一酒业硬件和软件方面的投入，帝一酒业也将成为石湾酒厂集团养生酒中高档产品的生产基地。

　　据介绍，广东养生酒的市场前景很大，石湾酒厂去年并购粤西最大酿酒企业阳春酒厂，就拿下了当时广东省内产量最大的露酒产品，进军养生露酒市场。石湾酒厂一份介绍资料也显示，其计划在未来5年内，形成10万吨豉香型白酒、3万吨清雅型白酒和5万吨养生酒的生产产能，并在未来实现成为广东最大白酒企业和养生酒企业的目标。

　　石湾酒厂集团上述负责人说，目前国内养生酒行业中的标杆是劲酒，“我们的目标是在这个行业成为他们的竞争对手。”

　　这意味着，三水酒厂在生产方面，将因此迎来发展新机遇。

　　三水酒厂相关负责人介绍，公司目前挂有“佛山市三水区酒厂有限公司”和“佛山市帝一酒业有限公司”两块牌子，“两家公司背后是同一老板，只是分工不同。”

　　记者也了解到，2003年，三水酒厂就通过转制成为私企，目前主要负责生产等环节，而帝一酒业则相当于从其中分出来的公司，主要负责销售等环节。

　　“我们两家公司本身就有业务来往。”三水酒厂相关人士表示，其养生酒需要白酒来配制，如果养生酒产量大幅增加，三水酒厂生产的白酒供给空间也会相应增加。

　　养生酒发力“三水酒”名号或淡化

　　虽然注资重组带来的产能大幅提升，有望给三水酒厂带来利好影响，但在地域品牌方面，“三水酒”的名号或将逐渐淡化。

　　“帝一酒已经有一定知名度，定位也处于中高端，这是我们选择帝一酒业的一个重要原因。”石湾酒厂相关负责人表示，帝一酒业的主导产品“禾花雀”牌帝一酒于2004年研制成功，是广东首家中高档的养生酒产品，也是广东养生酒第一家走出省门的产品，目前其产品市场覆盖广东珠三角地区和湖南、江西、广西、福建等地区。他表示，注资重组帝一酒业，能完善石湾酒厂集团养生酒的品牌和产业结构，可以跟阳春酒厂的露酒产品一起，形成养生酒高中低的完整产品系列布局。

　　三水一位饮料行业人士认为，这种选择倾向，可能将弱化三水在酒业市场中的地域口碑，“实际上，他们公司以前主打‘禾花雀’牌帝一酒，就已经是弱化地域口碑了。”

　　该人士介绍，佛山本地几家大型酒企中，九江酒厂产品的地域口碑最为明显，其远销海内外的九江双蒸系列产品，为九江镇烙下了深厚的地域特色。三水酒厂作为广东几家大型米酒酿造企业，在上世纪70、80年代也一度辉煌，虽产品并未以三水命名，但出口多个国家和地区，以及先后孕育出“强力啤酒”和“健力宝”两个知名品牌的成绩，也为“三水酒厂”和“三水酒”赢得过不错的地域口碑。

　　“三水酒厂的金牌米酒和帝一酒等产品，在名字上就没有三水特征了，石湾酒厂注资重组帝一酒业后，帝一酒应该会成为其看中的核心产品，毕竟帝一酒是定位中高档的养生酒，本身利润空间也比较大，随着整合后营销推广和销售力度的增加，三水地域特征在产品中的弱化趋势会更加明显。”他同时分析说，今后三水酒厂生产的产品中，相对于金牌米酒等产品，养生酒的比重有望增加。

　　三水酒厂生产相关领域的负责人也表示，在目前三水酒厂生产的基酒流向中，白(米)酒和帝一养生酒的比重约为3：1，“(注资重组)以后，白酒的比重应该会降低，养生酒的比重应该会增加。”