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“新常态”下,进口酒商如何闯关

2014-06-17 16:06:54来源:食安中国网

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  当前,葡萄酒消费市场发生了重大变化。笔者在进行市场调查时发现,消费市场的调整是行业结构性调整的重要内容。在北京、上海、广州等一线消费市场,葡萄酒消费开始趋于个性化,曾经“一窝蜂”式的消费状况不见了,取而代之的是愈加理性的对待。而前两年刚刚起步的中西部、二三线市场则接过了快速发展的接力棒,发展潜力不容小觑。发散型消费市场为葡萄酒企业提供了更为广阔的发展空间。然而,众多葡萄酒商纷纷吐槽生意难做,钱难赚,市场容量不断扩充,酒却越来越难卖,反而成为市场新常态。在众多酒商的询问下,笔者列举两个例子,以供参考。

  案例一:前段时间,宁波地区首家城市电商物流平台和城市实体终端网络相结合的进口食品直销平台——“永裕在线”正式开通运营,宁波市民可在家中网购优质进口食品,并在小区附近的提货点进行提货了。笔者在“永裕在线”网站上看到,目前的进口商品主要分为葡萄酒、橄榄油、牛奶、蜂蜜四大类。例如1升装进口牛奶售价10元, 1瓶智利葡萄酒仅需49元,用户可通过网络或电话进行选择、下单,通过社区附近的服务网点凭进行提货,当天就可以收货而且不需额外支付运费。对此,永裕在线投资人和创始人,宁波保税区永裕贸易有限公司总经理谢建江解释说:“我们于2014年春季正式开始进口食品O2O直销平台的搭建。永裕在线的网络购物平台、协同供应链管理平台、物流配送主体架构均是自建,全部产品完全独立源头进口,通过这一平台盘活传统零售终端的服务功能,借助互联网思维和互联网技术真正实现进口食品的城市直销。目前永裕在线已有近200家服务站点,2014年计划完成10家形象店和500家服务站点的建设,做到宁波市区主要商圈、社区、写字楼全覆盖。未来还将在杭州等国内各大城市进行模式的复制。”

  案例二:石家庄某进口酒商近日正在忙活一件事,不是卖酒,而是制作了以葡萄酒为主题的“微电影”。全程以电影营销模式,将品牌、产品、互动等元素糅合在一起,将“微”理念进行到底。收到了较好的效果。

  随着市场理性化发展,对于酒商们来说,大单少了,躺着赚钱的时代不在了,很多人找不到更好的方向。消费市场扩容、渠道变法、产品体系不断丰富等,在看似一片繁荣的表象,却是暗流汹涌,给众多酒商带来了新的考验。广东省酒类专卖管理局副局长朱思旭分析说:“葡萄酒的市场格局已经在悄然发生改变。这种变化体现在两大方面:一方面是市场不断扩容,更多产品涌进来,例如智利、澳大利亚、南非等新世界葡萄酒被越来越多的消费者所认知并接受,推动了市场‘横向’发展;另一方面则是业外资本力量的介入,不仅推动市场‘纵向’深化,也让这一行业的竞争环境日趋激烈。在这样的背景下,我们要做的就是‘懂’市场,才能做‘专家’。”

  从当前市场来看,两端都好的时候,中间却在洗牌,这是因为中端消费者开始崛起,如一些商务精英、白领等,营销方式也开始多元化发展。葡萄酒更多的还是体验销售,比如引入论杯卖的模式,其特点就体现出来了。

  市场“务实”了,消费者也更加务实,进口酒商要在务实的基础上进行闯关:谁的酒好,就喝谁的,这里的“好”指的是性价比较高,这会是未来酒商生存的一个前提。虽然数据显示葡萄酒增长速度放缓,但消费量却在上升,这是无可置疑的。白酒需要消化库存,而葡萄酒却不一样,需要库存,因为其产业链较长。如果消费量小于进口量,就会产生库存,只有当消费量不断上升的时候,才会形成良性链条,而具有渠道优势和品牌优势的酒商会成为未来市场的主体。

  总而言之,中国的葡萄酒市场还有待于继续培育与挖掘,这并不是一个短暂的、平淡的商业浪潮,而是革命性的、有着鲜活生命力的浪潮。

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