香菜想必大家不会陌生吧，是不错食材，但香菜根大家吃过没有，平时生活中很多时候我们都会去食用香菜，而把根丢掉，但是您知道吗?香菜根也是能食用的，并且香菜根的功效也是非常多的，而且营养价值不低哦，下面三九养生网小编就来介绍下有关香菜根的功效。

　　中医认为，香菜性味辛、温，入肺、脾经，有发汗透疹，消食下气之功，能让人的脾胃更加的健康。但香菜根也是好东西，香菜根的功效是很大的，不仅能治疗人们常见的感冒，更加能治疗荨麻疹等经常反复的疾病，常吃香菜根也能让人们的胃远离寒痛，一下是香菜根的功效具体体现：

　　1、香菜根250克，捣汁，分三次冲酒温服，治乳痈初起。

　　2、香菜根10克，水煎服，可透发麻疹;或用芫荽500克，水煮沸片刻，加酒少许，熏洗躯干手足(勿熏疹面)，亦可透发麻疹。

　　3、香菜根，水煎服，治蕈类中毒，毒重多服，毒轻少服。

　　4、治小儿麻疹初起，疹出未畅，症见发热、恶风、喷嚏、口渴等：鲜香菜根60克，荸荠40克，白萝卜90克，加水1000毫升，煎至500毫升，分次温饮。

　　5、治感冒：香菜根30克，麦芽糖15克，加米汤半碗，糖蒸溶化后服用。

　　6、治胃寒痛症：香菜根1000克，浸入葡萄酒500毫升。3天后去渣饮酒，痛时服15毫升。