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青岛通报今年第二批餐饮单位抽检结果

2014-06-17 10:52:44来源:食安中国网

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  5月初,青岛市食药局通报了2014年第二批餐饮 金博宝188官网注册监督抽检结果,本次抽检共抽取样品489批次,抽样品种主要有面粉、蔬菜、畜肉、非发酵豆制品、熟肉制品、生食水产品、自制面制品、凉拌菜等9大类。其中,合格样品480批次,不合格9批次,合格率98.2%,较上一批次抽检合格率提高2.6个百分点。7家抽检不合格的餐饮单位遭通报。

  本次抽检不合格样品主要有以下三个方面的问题:一是面制品检出环己基氨基磺酸钠及铝含量超标。环己基氨基磺酸钠又称甜蜜素、甜精,是一种甜味剂。经常食用甜蜜素含量超标的食品,会对人体的肝脏和神经系统造成危害。过量的铝摄入会容易引起脑组织及智力的损害,长期摄入可致老年痴呆。二是豆制品检出金黄色葡萄球菌和甲醛次硫酸氢钠。金黄色葡萄球菌是引起食物中毒的一种重要致病菌,甲醛次硫酸氢钠俗称“吊白块”,是一种工业漂白剂,属非食用物质,具有慢性毒性和致癌性,是一种强致癌物。三是在熟猪头肉中检测出苯甲酸、日落黄,在生牛肉中检测出含有莱克多巴胺。肝功能不好的人群应慎用添加苯甲酸的食品,以免加重肝脏负担。如果长期食用日落黄等色素含量超标的食品,会引起体内蓄积,对肾脏、肝脏产生伤害。莱克多巴胺是瘦肉精的一种,对心脏病、高血压患者、老年人的危害极大。

  据悉,青岛市食药局将依法约谈监督抽检不合格样品餐饮企业负责人,依法处罚涉事餐饮企业。

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