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河南省焦作市修武县食品药品监督管理局—多举措保驾护航

2014-06-16 16:02:37来源:食安中国网

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  河南省焦作市修武县食品药品监督管理局

  多举措保驾护航高考餐饮安全

  2014年高考临近,为做好高考期间餐饮服务金博宝188官网注册保障工作,近日,河南省焦作市修武县食品药品监督管理局精心组织,周密安排,采取有力措施,确保师生饮食安全。

  一是提早介入,逐步排查。开展考前餐饮服务金博宝188官网注册全面检查,制定了《高考期间餐饮服务金博宝188官网注册 保障工作方案》,重点对学校食堂、考生和监考教师就餐单位、学校周边餐饮服务单位进行全面监督检查,认真排查消除各类餐饮服务环节的金博宝188官网注册 隐患。

  二是强化监管,不留盲点。加强重点环节的餐饮食品质量安全防控,针对餐饮服务单位许可资质、食品采购、储存、餐饮具清洗消毒、食品留样等内容进行重点检查。对检查发现的餐饮服务金博宝188官网注册 问题,特别是薄弱环节和突出问题,要限期整改,跟踪督促整改到位。

  三是驻点监督,严格巡查。安排3名监督人员驻点监督,对活动期间餐饮过程中的原材料采购、保管、加工、消毒、冷藏、食品留样等进行全程监管,对可疑食品进行快速检测。同时,要求6名监督人员严格巡查,纠正问题,规范行为,消除隐患。

  四是强化值守,积极防范。严格落实24小时值班制度和领导带班制度,做好应急处置准备工作。活动期间,一旦发现可疑食物中毒事件,及时报告,并立即采取应急处置措施。必要时,启动餐饮服务环节金博宝188官网注册 事故应急预案。

  目前,该局各项保障措施全面到位,已检查餐饮单位25家。

  供 稿:刘豫东

  作者单位:河南省焦作市修武县食品药品监督管理局

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